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德清春香都藏在这杯茶里——莫干黄芽

更新时间:2021-12-19 浏览:358

德清风物清嘉,四季皆有时令物产。每年清明时节,一味春香随着和煦春风拂过鼻尖,细细一闻,正是德清人惦记了一整年的茶香——莫干黄芽。

尤其是那一口春茶,承载了多少爱茶人心里一年的呼唤与期待。对他们来说,春日里的阳光和雨露,都藏在了这一杯春茶里,一口鲜爽入喉就像拥抱了整个春天的春意。

德清的莫干山,峰峦起伏,竹木交荫,山泉秀丽。 如此这般的美妙之地,孕育了莫干黄芽这一珍贵的高山云雾好茶。产自修竹茂林,拥有千年茶史,成就茶中精品。

莫干黄芽是浙江仅有的两种黄茶之一,原产于莫干山之顶——塔山,莫干黄芽茶嫩绿多毫,香气幽雅清新,汤色嫩黄清彻,滋味鲜醇爽口,叶底细嫩成朵明亮,耐冲泡,回味香甜,为浙江省第一批省级名茶之一。

莫干黄芽以初展的一芽一叶为原料,它外形紧密,犹如莲心;色泽黄绿油润,芽叶成朵;汤色澄黄明亮,清香芳烈。莫干黄芽除了绿茶,还有黄茶,有茶黄、叶黄、汤黄的“三黄”特征。

试把黄芽泉水烹,香清味美不虚名。用泉水泡一壶莫干黄芽。明前茶的鲜爽,甘之若饴。杯中的水黄绿明澈,清亮无比,而空气中,也弥漫着沁人心脾的茶香,这种清香,让人想起山野,想起清风明月。

端起杯来呷上一口,霎时觉得口舌生津,其甘醇直入心底,放下杯,唇际齿间仍有余香。

莫干黄芽仿佛自带一种远离城市喧嚣的清幽,鲜爽的茶汤也引起了人们对自然的亲近,对故乡的怀念。

本文摘自:诗画德清,如有侵权请联系删除。